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お庭でキノコの原木栽培、もう1種追加【ヒラタケ】菌の接種〜仮伏せまで

2年前から庭でキノコの原木栽培をしています。

椎茸なめこ、2種類を2本ずつ。

ホダ場(リス被害から保護中)

去年、運良く少し収穫することができましたが、本番はこれからです。

そして、欲張ってもう1種類増やすことにしました。

追加するのは、平茸(ヒラタケ)

肉厚で野生味のある香りが特徴らしいです。

種駒の穴あけ

2回目なので、手際よく進めます。

買ってきたコナラの原木に、種駒(菌)を接種するための穴を空けます。

接種完了

2本の原木に合計100個埋め込みました。

たくさん接種した方が菌が蔓延し、害菌の侵入を防ぐそうです。

仮伏せ

続いて、「仮伏せ」工程へ。

直射日光を避け、保湿・保温を図るために行います。

「ヒ」でマーキング

わら、すだれ、シートの順で包みました。

種駒が完全に活着するまで時々水を与えねばなりません。

では来年

ヒラタケは椎茸などと違って、一夏過ぎた秋から収穫が楽しめます。

次の本伏せ工程は来年の梅雨明け頃となります。それまで、ごきげんよう。

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