先日、葉山沖で釣った魚を実食します。
畑の夏野菜も色々と収穫しています。
釣魚は、今が旬のゴマサバです。
大漁だったので、傷まないうちにほとんど干物にしておきました。
体高のあるマサバと違って、ゴマサバは丸みが目立つ体型です。
一見すると、ホッケのような肉厚さです。
10匹以上のアラで作った魚粉。これはニワトリの餌にします。
夏バテしてても、これはよく食べてくれます。
家庭菜園ではミニトマトが最盛期。その他、インゲン、ズッキーニなど。
玉ねぎは、5月に収穫して保存していたもの。
それと、プランターのサニーレタス。
近頃の熱波で干からびそうです。
それらで作ったサバサンド。
自家製食材だと美味しさ倍増です。
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