一時、寒梅雨のような天気が続きましたが。
猛暑が再び戻ってきました。
我が家の家庭菜園は、夏野菜が旺盛です。
ズッキーニの跡地に植えたピーマンを初収穫しました。
オクラもよく獲れます。
数日収穫をさぼっていると、巨大化して食べられなくなるので目が離せません。
プレミアムルビーは相変わらず豊作。
獲れすぎて困るくらいです。
食べきれないミニトマトが冷蔵庫を占領しています。
トマトの大量消費メニューを考えなければ。。。
ゴーヤも収穫が始まっています。
これらの夏野菜で何作ろう。
やっぱ、ゴーヤはチャンプルですね。
おひたしにしてもgoodです。
続いて、水不使用の夏野菜カレー。
これで、ミニトマトを50個以上消費できました。
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