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お庭で自然農やってます ミョウガの収穫(7/17)

史上最速の梅雨明けを喜んでいたものの、今度は雨ばかり。

まだ期待したほど夏らしい陽気を味わっていません。

タイタンビカス

それでも、乱れた天気の合間を縫って、植物たちが花を咲かせます。

タイタンビカスが咲くと、夏らしさを感じます。

オクラ

畑の作物はというと、細々とした感じ。

今はオクラが採れています。

枝豆

初めて栽培しているエダマメ。「湯上がり娘」という品種です。

そろそろ収穫できそうです。

ある日の収穫

今年から自然農法へ切り替えたため、化学肥料を一切与えていません。

そのせいか、昨年と比較して、全体的に収穫量が格段に減っています。

みょうが

あと、この季節に収穫できるものといえば。

イチジクの後ろに繁っているのは、ミョウガです。

ある日の収穫

すでに花が咲いてしまっているのが多かったです。

でも、結構な量を収穫できました。

簡単和え

ミョウガは、薬味以外でも活躍します。

ナスとごま油で和物にすると美味しいです。

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