我が家は農園のほか、自宅でささやかな家庭菜園をやっています。
ハーブとか薬味系は手軽に育てられるのでオススメです。
で、しばらく前から育てていたシュンギクが食べ頃になりました。
アイナメが釣れたら一緒に鍋に使おうと企んでいたのですが、そううまくはいかず。。。
シュンギクと言ったら、鍋料理に使うイメージが強いのですが。
今回は一部を収穫して、巷で流行っているレシピを試すことにしました。
それが、ニンニク炒めです。さすが人気レシピ、かなりイケました。
作り方は、空芯菜炒めと同じ要領でOKです。
空芯菜は買うと高いですからね。こいつは代わりになっていいや。
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